Une production entre tradition et innovation

Forte de 1 200 éleveurs de chèvres, la région Rhône-Alpes est la région française qui compte le plus grand nombre d’exploitations élevant des chèvres. Le cheptel rhônalpin caprin s’élève à 110 000 têtes, loin derrière celui de la région Poitou-Charentes.

Une production entre tradition et innovation


Organisés autour de troupeaux de taille modeste, ces élevages sont réparties sur tout le territoire, avec, tradition oblige, une présence accrue en Ardèche et dans la Drôme. C’est une production qui contribue particulièrement à l’économie et à la vie des zones rurales les difficiles. C’est pourquoi les trois-quarts des élevages sont situés en zone de moyenne montagne.