Des abattoirs et ateliers de découpe spécialisés

Les abatteurs et abattoirs engagés dans la démarche AGRI Rhône-Alpes sont des abattoirs agréés CEE, portant un numéro d’agrément CEE qui leur est propre. Outre des contrôles hebdomadaires externes, des contrôles aléatoires sont réalisées par le GELRA.